메뉴판은 시대의 거울

뉴욕공립도서관이 1880~1920년 메뉴 5천 장을 모아 시각화했다. 가격, 요리 이름, 종이 디자인만 봐도 그 시대의 욕망과 계급이 다 보인다. 메뉴 한 장이 박물관 유물이 될 수 있다는 게 좋다 — 결국 사람들이 뭘 먹고 싶어 했는지의 기록이니까. 지금 우리가 만드는 디지털 메뉴들도 100년 뒤엔 이런 표본이 되겠지.